.BRESAOLA PUNTA D'ANCA MANZO SILVER 1/2 SV

prodotto ottenuto da punta d'anca di bovino toelettata, salata mediante iniezione di salamoia, intenerita, zangolata delicatamente, legata meccanicamente, asciugata in forno, raffreddata e confezionata sottovuoto in condizioni controllate